صحتك بالدنياطبخ وحلويات

لماذا نأكل الفوشار وكيف أصنعه ؟

فوائد وأسرار الفوشار

 

الفشار :وهو الذرة المفرقعة بالحرارة.

  • يوجد كمية بسيطة من الماء في بذور الذرة وعند تعرضها للحرارة تتوسع نواة البذرة وتنفجر ويصبح حجمها أكبر، فتأخذ شكلاً عشوائياً ولوناً أبيضاً .
  • وهو يعتبر من أحد التسالي التي يتناولها الناس في المناسبات أو حتى في الأيام العادية، و يتميز بطعم لذيذ و خفته على المعدة و سهولة تحضيره.
“فكرة الإكثار من تناول البشار سيؤدي إلى السمنة” أثبتت الدراسات الحديثة أنها فكرة خاطئة.

 

لماذا نأكل الفوشار وكيف أصنعه ؟

فوائد وأسرار الفوشار :

  • يساعد الفشار المخ على على تحقيق التوازن العضوي للإنسان ، و إيقاظ خلايا المخ ويتم ذلك بدون تزايد دقات القلب و ارتفاع ضغط الدم.
  • يساعد الفشار على تحقيق التوازن النفسي للإنسان لأن المادة الموجودة فيه تؤدي للشعور بالفرح والسعادة والتفاؤل.
  • يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين ب ،وكذلك فيتامين ك و أ المفيدة لصحة الإنسان بالإضافة إلى احتوائه على الأحماض الأمينية الهامة لتجديد خلايا الجسم الداخلية بشكل عام وخلايا المخ بشكل خاص.
  • تليين الأمعاء والمساعدة في تسهيل الهضم وعلاج حالات الإمساك لأن الألياف الموجودة في الفشار تعمل على تسهيل خروج فضلات الطعام ، وتعيق امتصاص الكوليسترول.
  • الفشار مفيد جداً لمرضى القلب والسكر وأصحاب الأوزان الزائدة لأنّه لا يحتوي على دهون ضارة في حال تم إعداده بطريقة صحيّة سليمة .
  • إضفاء شعور الشبع على الإنسان :فعلى الرغم من أنّه وجبة خفيفة لا تمنح الجسم الكثير من الطاقة إلّا أن تناوله يمنع الشعور بالجوع تماماً
  • الفشار مفيد جداً للتخلص من الوزن الزائد والانتظام في الريجيم لأن تناوله خلال النهار يجعل الإنسان لا يجوع بعد تناوله.
  • يحتوي على بعض مضادات الأكسدة ، ومضادات الأكسدة مفيدة جداً لحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة مثل أمراض القلب أو السرطان .

    لماذا نأكل الفوشار وكيف أصنعه ؟

    طريقة التحضير:

    يصنع من قلي حبات الذرة في القليل من الزيت، ويمكن أن يحضّر الفشار بنكهات متعددة مثل الكراميل.

    كيف-أصنع-الفوشار-وهل-هو-مفيد-؟
    كيف-أصنع-الفوشار-وهل-هو-مفيد-؟

    كما أنّه قد تم اختراع آلات لفرقة الفشار بسرعة…

    أحياناً يتم صهر الكراميل ويمزج مع الفشار وغالباً يضاف الملح والزبدة المذابة إلىه.

    صناعة الفشار في المنزل لها شكلان:

    أولا: على شكل حبوب معلبة توضع مع الزيت على النار فيتفرقع ويصبح جاهزاً ،

    المكونات : كأسٌ من الذرة + زيتٌ نباتي + القليل من ملح الطعام + القليل من الفلفل الأسود

    التحضير :

    1- إحضار إناءٍ مناسب ونضع فيه الذرة ثم نقوم بسكب الزيت حتّى يغمر الذرة تماماً

    2- نضيف البهارات حسب الرغبة ومن ثم تغطية الإناء وتركه على نارٍ هادئةٍ لبعض الوقت …

    3- وفي النهاية سكب الفشار في الصحون ورش الملح عليه حسب الرغبة ويمكن رش منكهات الجبنة أو الخل ..

    ثانيا:  والشكل الثاني على شكل كيس يوضع في المايكرويف ويتفرقع فيصبح جاهزاً

 

تقييم المقالة

تقييم المستخدمون: 3.45 ( 1 أصوات)
الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق